PLATOS FUERTES

 En nuestro medio se entiende por plato fuerte al mas contundente, mejor elaborado , mas copioso o aquel que por su personalidad define la totalidad de la comida, este plato fuerte es usado principalmente  en la hora del almuerzo y de la cena , por eso  aquí en Fit Food queremos mostrarte como preparar una deliciosa creación que brinde una experiencia totalmente placentera para tu paladar sin dejar a un lado la buena nutrición,

ENSALADA DE LA CASA

Preparación para dos personas 

Ingredientes 

• 100 gr de zanahoria
• 100 gr de pimentón 
• 50 gr de cebolla cabezona 
• 50 gr de cebolla morada
• 50 gr de maíz dulce 
• 50 gr de cebolla puerro 
• 80 gr de brócoli
• 250 gr de pollo 
• 250 gr de carne de cerdo 
• 50 ml de aceite
• Vino blanco  
• Pan francés

Preparación

• Lo primero que haremos será poner un poco de mantequilla en dos sartenes para dorar el pollo y la carne de cerdo.
• Después de esto prepararemos nuestras verduras al vapor añadiendo primero las de mayor dureza y 2 minutos después añadir las mas blandas y dejarlas 7 minutos mas. 
• Una vez tengamos nuestros ingredientes los pondremos en un wok con mantequilla y lo dejaremos por 4 minutos aproximadamente transcurrido este tiempo le añadiremos un poco de vino blanco para  mezclar por 8 minutos.
• Una vez realizado esto podemos continuar a emplatar y acompañar con trozos de pan francés.

Ingrediente destacado

El ingrediente que destacaremos en esta ocasión será el brócoli ya que este ayuda a nuestra salud cardiovascular debido a que elimina el colesterol malo del cuerpo y así ayudar a prevenir enfermedades de este tipo, otro aspecto a destacar son sus propiedades antioxidantes ayudando a que la piel y la sangre se purifiquen, dándole así un aspecto mas atractivo, joven, suave y brillante a nuestra piel  y adicional a esto es una muy buena fuente de fibra.

VERDURAS CON POLLO Y CERDO AL WOK 

Preparación para dos personas

Ingredientes

• 1 taza de arroz
• 180 gr de papa criolla 
• 150 gr de zanahoria en julianas
• 100 gr de pimentón en brunoise
• 80 gr de habichuela
• 50 gr de cebolla cabezona blanca 
• 50 gr de cebolla morada 
• 250 gr de pollo 
• 250 gr de carne de cerdo 
• 200 ml de aceite 
• 1/2 aguacate 
• sal y pimienta

Preparación 

• Inicialmente realizaremos la cocción del arroz.
• Mientras tanto lo que haremos será precalentar nuestro wok con aceite para agregar el pollo y la carne de cerdo cortado en trozos para sellar y dorar por 3 minutos aproximadamente.
• Una vez transcurrido este tiempo añadiremos las verduras de acuerdo a su dureza.
• A su vez rociaremos nuestras papas criollas con aceite y las llevaremos a nuestra freidora de aire  por 15 minutos.
• Una vez hayamos agregado todas las verduras al wok continuaremos la cocción por 5 minutos para que así nuestras verduras queden al dente.
• Transcurrido el tiempo y tengamos nuestros ingredientes listos lo siguiente que haremos será proceder a emplatar decorando con trozos de aguacate.

Ingrediente destacado

Además de su gran atractivo visual otorgado por la variedad de colores que nos brindan sus ingredientes de este plato destacaremos los beneficios que aporta la zanahoria en nuestro cuerpo; ya que es rica en fosforo, vigoriza a las mentes y cuerpos cansados, puede ser utilizada para eliminar los cólicos y fortalecer la digestión, podemos resaltar que es un alimento diurético y como beneficio adicional su uso estético ya que facilita el bronceado de manera saludable y totalmente natural.